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Descubre Como Convertirte En Un Experto En La Cocina Peruana (Ceviches y Mariscos)
Lanza tu negocio de comida peruana a domicilio, curso online te enseña como preparar los mejores ceviches y mariscos
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La cocina Peruana es una de las más apetecidas del planeta, por sus sabores ancestrales y frescura de sus ingredientes.
Con el MasterClas COCINA PERUANA: CEVICHES Y MARISCOS, aprende a preparar los platos típicos y legendarios de este país mágico.
Captura la esencia de estos sabores desde sus orígenes.
Haz preparaciones de pescados y mariscos como lo hacen los grandes chefs de manera óptima y respetando su proceso de elaboración.
Puedes montar un restaurante local o domicilio donde tus clientes e invitados te buscarán por siempre con un negocio de última tendencia.
- Diferenciarás los tipos de platos que se preparan dentro de un restaurante de pescados y mariscos peruanos o cevicherías, según la distribución de áreas dentro de la cocina.
- Seleccionarás y utilizarás ingredientes justos y necesarios para que tus preparaciones queden deliciosas.
- Aprenderás cómo hacer preparaciones de pescados y mariscos de manera óptima respetando su proceso de elaboración.
- Conocerás el proceso de Mise en place antes de la preparación de cada plato.
- Reconocerás los productos apropiados para que la preparación quede exquisita.
- Aprenderás cómo hacer la limpieza y blanqueado de los mariscos.
- Aprenderás cómo hacer la limpieza y fileteado de pescado.
- Conocerás las bases y técnicas de las preparaciones de los pescados y mariscos con la ayuda de recetas estándar.
- Obtendrás el criterio para implementar, innovar y dejar llevar la creatividad para hacer combinaciones de platos.
- Desarrollarás las recetas brindadas en clase paso a paso explicados detenidamente.
- Tendrás un conocimiento amplio sobre la comida marina peruana, productos, insumos, recetas y preparaciones.
- Sorprenderás a tus familiares o amigos preparando un almuerzo con deliciosos platos de pescados y mariscos.
- Ampliarás tu conocimiento culinario y tener ese Sentir Gastronómico por la Comida Marina.
- Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
Por medio un programa desarrollado ordenadamente, práctico, rápido y fácil de implementar , con más de 100 clases, explicado paso a paso y en videos HD con los siguientes módulos y temáticas:
MÓDULO I: FRÍOS.
- Ceviche de Pescado Tradicional.
- Ceviche Mixto.
- Leche de Tigre de Pescado.
- Leche de Tigre Mixta.
- Leche de Tigre Premium.
- Tiradito de Pescado al natural.
- Tiradito de Pescado a la Huancaína.
- Tiradito Bicolor.
- Causa de Langostino.
- Choritos a la Chalaca.
- Pulpo al Olivo.
- Tiradito Nikkei.
MÓDULO II: SOPAS.
- Fondo de Pescado / Fumet.
- Chilcano de Pescado.
- Sudado de Pescado.
- Parihuela.
- Chupe de Langostinos.
- Aguadito de Pescado.
MÓDULO III: ARROCES.
- Arroz con Mariscos.
- Arroz con Mariscos al Cilantro.
- Arroz con Mariscos Cremoso.
- Arroz Chaufa de Mariscos.
- Arroz Chaufa al Estilo Capón.
MÓDULO IV: PESCADOS Y FILETES.
- Pescado a la Plancha.
- Pescado a la Meuniere.
- Pescado a la Chorrillana.
- Escabeche de Pescado.
- Pescado a lo Macho.
- Cabrilla al Plato.
MÓDULO V: CHICHARRONES Y FRITURAS.
- Salsa para Chicharrón.
- Chicharrón de Pescado.
- Chicharrón Mixto.
- Jalea Mixta.
- Chicharrón de Pota.
- Wantanes Rellenos de Mariscos.
- Brochetas de Pescado.
- Conchitas a la Parmesana.
MÓDULO VI: CRIOLLOS.
- Pescado Saltado.
- Puré de frejol para Tacu tacu.
- Tacu tacu con Pescado a la Plancha.
- Tacu tacu con Picante de Mariscos.
- Tacu tacu con Pescado Saltado.
- Tallarín Criollo Saltado de Mariscos.
MÓDULO VII:
- IDEAS DE COMBINACIONES DE PLATOS REALIZADOS EN CLASE.
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Opiniones de estudiantes del curso
Estuve casada con un peruano y cada diciembre viajábamos a Peru y siempre había querido hacer ese arroz con mariscos acá en mi casa y nunca me salía hasta que hice tu receta y me salió idéntico al del restaurante peruano. Se me salió una lágrima de felicidad !
Me gustó mucho la receta del pulpo, hoy voy a poner en práctica lo aprendido.
Salio riquisimo. Me ayudo bastante, aprendí de forma práctica a preparar los platos que antes me costaba mucho trabajo y buenos tips con los ingredientes por si falta alguno. Lo recomiendo totalmente porque es completo
Me gusta como el instructor explica paso a paso la preparación de cada plato, me encanto el curso.
100% recomendado este curso, el chef conoce de varias recetas, se ve que es un profesional de la comida peruana.
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Conoce al Chef : Marvil Gil
Licenciado en Gastronomía, Técnico en cocina y amante de la buena comida, con una amplia experiencia en el sector gastronómico y de pescados y mariscos.
Graduado de la Institución de Cocina de Pachacútec, institución fundada por Gastón Acurio, chef y empresario reconocido a nivel nacional e internacional; titulado como Licenciado en Gastronomía de la Universidad Nacional de Educación “Enrique Guzmán y Vallle”; ex cevichero, chicharronero, ensaladero y cocinero de restaurantes reconocidos de su ciudad; anterior Segundo Jefe de Cocina en el restaurante “Segundo Muelle”, marca registrada nacional e internacionalmente; y previo administrador del restaurant – cevichería “El Pez On”.
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ATENCIÓN:
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Puedes comprar hoy mismo el curso y tienes 7 días para evaluarlo. Si por cualquier motivo no quedas satisfecho con tu compra puedes pedir la devolución de tu dinero .
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Si tienes preguntas o dudas me puedes escribir a mi WhatsApp
Preguntas y Respuestas Frecuentes
El precio final del curso será $69,99 USD, sin embargo por tiempo limitado puedes usar el cupón: 031016 y podrás acceder a la mitad de precio $37 USD
Puedes comprar el curso con tu tarjeta de crédito o cuenta de Paypal y dependiendo tu país es posible que puedas pagar en efectivo o por transferencia bancaria online.
En el momento que hagas el pago te enviaran la información de acceso a tu correo electrónico de preferencia.
Claro que sí! puedes dejar tus preguntas o comentarios en la plataforma online del curso debajo de cada video.
Tu compra tiene cero riesgo ya que cuentas con una garantía de satisfacción total por 7 días o la devolución de tu dinero. En otras palabras, luego de tu compra, tienes 7 días para ver el curso y aplicar lo enseñado, y si no quedas satisfecho con tus resultados, puedes pedir la devolución de tu dinero.
Con un único pago tendrás acceso de por vida a la información del programa, a la que ya existe y a todo lo que se actualice a futuro, así como las clases EN VIVO o sus grabaciones, además de los bonos
Sí, cuando termines las lecciones podrás descargar un certificado personalizado que acredita tu participación
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